frango xadrez




"Olho e olho minha sombra sobre o lago,
Não vejo um rosto branco, cabelos brancos apenas.
Eu perdi minha juventude e nunca encontrarei novamente
E é inútil agitar as águas do lago!"
                      Po Chu I (772-846 D. De C.)

Delícia!!!


INGREDIENTES:
  • 500 g de peito de frango em tiras
  • 1 limão
  • 25 g de azeite
  • 1 pimentão
  • 2 cenouras
  • 1 xícara de água
  • 1/2 xícara de molho de soja (shoyo)
  • 1 colherzinha de maizena
  • 1 cebola

MODO DE PREPARO:
Tempere o frango com limão e frite. Corte em tiras a cenoura, a cebola, o pimentão e frite junto ao peito de frango. Acrescente o shoyo e refogue. Coloque a xícara de água e deixe ferver mais um pouco. Dissolva a maizena em uma xícara de água e acrescente junto aos demais ingredientes mexendo bem. Quando chegue a consistencia grossinha do molho é porque já esta pronto, se necessário acrescente mais água. Verifique o ponto do sal, pois alguns molhos de soja já sao bem salgados.




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