MAGDALENAS DE LIMA

"MADALENA ARREPENDIDA!!!"


INGREDIENTES:
200 g de açúcar
1 pele de limão ralado
2 ovos
170g de leite
170 de óleo de girasol
270 de farinha
30 g de fermento

MODO DE PREPARO:
Pré-aqueça o forno 180º. Bata o açúcar no liquidificador até pulverisar. Acrescente a pele do limão e bata mais um pouco. Passe os ingredientes secos para uma batedeira e misture os ovos e acrescente o leite e o óleo. Agregue a farinha e o fermento. Coloque em forminhas, pulverize açúcar por cima da massa e asse por 20 minutos aproximadamente.


MODO DE PREPARO THERMOMIX:
Coloque 20 segundos o açúcar velocidade progressiva de 5-10.
Coloque agora a pele do limao 20 centimetros velocidade 5-20.
Incorpore os ovos e programe 2 minutos, 37º, velocidade 5.
Acrescente o leite e o óleo, 10 segundos velocidade 5.
Coloque em forminhas, polverize açúcar por cima da massa e asse por 20 minutos aproximadamente.




MANJAR DOS DEUSES

Meu docinho de coco"
Ingredientes:

1 litro de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
100 g coco ralado seco sem açúcar
6 colheres (sopa) amido de milho
8 colheres (sopa) açúcar

Calda:

ameixas em calda

Modo de preparo:
Coloque o leite, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado em uma panela, misture bem, leve ao fogo e junte o amido de milho dissolvido em um copo de leite
Mexa sempre até engrossar, aguarde mais um minuto e despeje em uma forma decorada untada com óleo ou simplesmente molhada.
Deixe esfriar e leve a geladeira por 2 horas.
Sirva com a calda de ameixa.