Salmão ao molho dos deuses!

Adooooro esse prato porque é simplesmente delicioso e fácil de fazer!



Ingredientes:
  • 2 tomates picados
  • 1 alhos amassados
  • 1 pimentão cortado em pedaços grandes
  • 1 colher de chá de azeite virgem
  • 1 cebola grande picada
  • 4 postas de salmão
  • 1 vidro de leite de coco
  • coentro picado a gosto
  • sal
Modo de preparo:
Em uma panela larga coloque o azeite, o alho, os tomates, a cebola, sal e o pimentão até cozerem. Coloque um ou dois copos de agua, o bastante para cozinhar as posta que devem ser acrescentadas logo a seguir uma ao lado da outra. Quando o salmão estiver quase pronto despeje o leite de coco e misture delicadamente. Por ultimo o coentro bem picadinho pra dar aquele gostinho! Simples não é?!

Observações:
Sempre coloco os pimentões em pedaços grandes pois a maioria das pessoas não gostam então fica mais fácil de separar.
Como aqui em Lisboa esta frio o leite de coco não quer sair do vidrinho por isso aqueça 30 segundo no microondas que ele volta a ser liquido outra vez! 

                                                                                                  Bjocas amigas espero que gostem!

Um comentário:

  1. Já adoro esse peixe só de olhar...
    Tem cara que é uma maravilha!
    Beijos

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