frango xadrez

"Olho e olho minha sombra sobre o lago,
Não vejo um rosto branco, cabelos brancos apenas.
Eu perdi minha juventude e nunca encontrarei novamente
E é inútil agitar as águas do lago!"
                      Po Chu I (772-846 D. De C.)

Delícia!!!

INGREDIENTES:

• 500 g de peito de frango em tiras
• 1 limão
• 25 g de azeite
• 1 pimentão
• 2 cenouras
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de molho de soja (shoyo)
• 1 colherzinha de maizena
• 1 cebola

MODO DE PREPARO:

Tempere o frango com limão e frite. Corte em tiras a cenoura, a cebola, o pimentão e frite junto ao peito de frango. Acrescente o shoyo e refogue. Coloque a xícara de água e deixe ferver mais um pouco. Dissolva a maizena em uma xícara de água e acrescente junto aos demais ingredientes mexendo bem. Quando chegue a consistencia grossinha do molho é porque já esta pronto, se necessário acrescente mais água. Verifique o ponto do sal, pois alguns molhos de soja já sao bem salgados.