Frango al limon

"Minha madre deu a idéia!
É bem simples e fica muito bom..."

INGREDIENTES:

• peito de frango cortado em tiras ou em quadradinhos
• suco de 2 limões
• uma colher de chá de amido de milho
• 1 cubinho de caldo de frango derretido em 100 ml de água
• sal a gosto
• 1 colher de margarina
• 50 ml de vinho branco seco

MODO DE PREPARO:
Deixe o peito de frango por 20 minutos de molho no vinho. Frite o frango com o vinho na margarina até dourar. Escorra bem e reserve. Na mesma panela que fritou o frango coloque, o suco dos limoes, o caldo de frango, o sal e deixe ferver. Acrescente o amido de milho aos poucos. Quando engrossar jogue em cima do frango em cubinhos. Decore com cebolinhas.